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[乐亭文史] 民俗文化:石碑村的老习俗

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蒲公英-刘书霞 发表于 2018-2-14 20:17:47 来自手机触屏版 | 显示全部楼层 |阅读模式

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民俗文化:石碑村的老习俗
吃舒心饺子

石碑村位于乐亭县城东南,距县城15公里。是马头营镇温室大棚种植基地。
石碑村温室的黄瓜.茄子.桃.豆角.辣椒.甜椒苦瓜远销唐山.天津.北京.秦皇岛.东北各大市场。这里民风淳朴,农民勤俭持家。
每年5月1日.6月1日.10月1日.阳历年这些举国同庆的日子,也是石碑村人,娶儿子媳妇.闺女做媳妇的吉日!是办喜事的黄金季节。
村里人操办喜事有个古老的习俗:叫:吃舒心饺子。据村里老人说:吃舒心饺子预意:舒心如意!
包舒心饺子做法也很讲究:饺子要包大边儿的,婚后日子过得顺溜滴额!没有沟沟坎坎的。舒心饺子不能包带花滴,包花边的饺子,下代出叫花子,子孙穷三代!
舒心饺子不能随便包,娶儿子媳妇和闺女做媳妇是有区别的。
例如:(一)娶儿子媳妇的舒心饺子馅是,放大白菜和五花肉,包第一个饺子时要放一个铜钱(如今放钢墩儿),祈求小两口日子过得舒心如意!饺子里都能咬到钱,一辈子不受穷,有零花钱。
喜东家在办喜事的头天中午,就把后厨帮忙的邻居,请到家里先喝顿喜酒。靠捞大伙儿一顿,表示谢意。等酒足饭饱之余,人们就开始忙活起来。男人搭建厨房,女人不管家里事儿咋忙,也要把手头活计先放一放,带着菜板子.菜刀.面板.擀面杖.平屉.平屉布来到喜东家剁馅包舒心饺子:(最近两年不用自带工具了,都是从流动饭店租来的)喜东家早就把包饺子的食材备足了,整个下午厨房,传来叮叮当当的剁饺子馅儿音乐,女人的嬉笑声.男人的逗趣声让农家小院,洋溢喜气中!
大约在做晚饭点,开始包舒心饺子。
吃舒心饺子也有时间安排,吃饭的点不能错过,来晚了就会错过吃舒心饺子的好时机。
喜东家在儿子媳妇结婚头天晚上,和结婚当天晚上,宴请全村男女老少吃舒心饺子。
老人特意讲解了,吃舒心饺子里面奥秘大滴额!一:是祝新人吉祥如意!婚后日子过得舒心,没有心窄滴烦心事儿。二:是借这个喜庆的日子,让借比邻右邻居化解两家仇恨,解除误会。吃舒心饺子的人不能不能心里不痛快,要乐滴额!乐乐呵呵的坐在一起吃饺子。如果不乐呵,带着怨恨吃这顿饭会不吉祥,会给新人带来晦气!
也就是借这个说法,有热心肠的人知道,张家和李家在前几个月发生过拌嘴的事儿,就故意把他们或(她们),安排在一桌子吃舒心饺子,给两人一次和好的机会。
家里只要随份子了,全家都要来吃舒心饺子,家里有上了年纪的老人没来吃,儿女就给带回一份。让老人沾沾喜气,活的硬硬朗朗的,天天都舒心。

例如:(二)闺女做媳妇的舒心饺子馅,寓意和娶儿子媳妇的舒心饺子相同,都是希望新人:吉祥如意!
吃饺子次数变成一顿,吃舒心饺子时间不变,是在姑娘出嫁头天晚上吃。舒心饺子馅儿有了点变化:也是大白菜五花肉馅,另外单独给闺女包出几个,红糖馅儿.豆腐馅,留着明天闺女上娇(上车)前给她煮一碗舒心饺子,希望她到婆家日子过得甜如蜜,豆腐寓意:好日子越过越富裕!还要把饺子馅儿里的钢顿或豆腐,拨出来一样让闺女含在嘴里,说是含福气!
老辈子吃闺女做媳妇的舒心饺子,不许外姓氏家族人吃,怕偷福气!就是一族人聚在一起,吃个团圆饭,让亲人知道她从此不在家里生活了,已经出格了。
最近几十年里,闺女做媳妇吃舒心饺子,有了新的变化:
石碑人走了新的说法:石碑老姑子,不远嫁!石碑闺女不出庄的习俗!在眼皮儿底下做找婆家,知根儿知底儿!心里踏实!就这样,张家丫头嫁给李家喜子,李家丫头嫁给王家喜子,王家丫头嫁给苗家喜子。反过来苗家老姑子嫁给了张家喜子…一代代传了下来,亲戚连亲戚,石碑村渐渐的变成了亲家庄。吃舒心饺子的人,也变成了全村来吃的习俗!
不管是娶儿子媳妇,还是闺女做媳妇,吃舒心饺子是石碑村最高兴的喜事!也是几百年来这个村的留下来的习俗!
「真诚赞赏,手留余香」

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ltcn 发表于 2018-2-16 15:28:42 | 显示全部楼层
老令。
该会员没有填写今日想说内容.
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