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[网友交流] 老手艺、老物件:吹糖人

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ltcn 发表于 2018-3-19 17:21:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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作者:皓首悬壶,滦南贴吧吧友

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“吹糖人儿”是民间手艺之一,如今已渐见失传。小贩们肩挑担子走街串巷,挑子一头是一个带架的长方柜,柜子下面有一个半圆形开口木圆笼,里面有一个小炭炉,炉上的一个大勺里放满了糖稀(据说是麦芽糖溶化所得)。

手艺人用小铲取一点热糖稀,放在沾满滑石粉的手上揉搓,然后插入一截麦秆用嘴衔住一端轻轻地吹气,待吹起泡后,双手掐捏,随意造型。一小会儿,一个活灵活现的糖人儿就吹制完成了。

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