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鱼香肉丝的简单制作

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limingjiqi 发表于 2006-2-7 15:56:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    材料:瘦肉 250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量
    调料:食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精
    做法:
    1、将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀;
    2、葱姜蒜洗净切丝备用。
    3、木耳和胡萝卜切丝备用。
    4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。
    5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝,炒散后下入泡椒末,待炒出色时,再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入,急炒几下即可。
赤橙黄绿青蓝紫,谁持彩练当空舞?
 楼主| limingjiqi 发表于 2006-2-7 15:56:28 | 显示全部楼层

    成品!
赤橙黄绿青蓝紫,谁持彩练当空舞?
峰梅 发表于 2006-2-7 16:40:31 | 显示全部楼层
好香!
该会员没有填写今日想说内容.
峰梅 发表于 2006-2-7 16:40:56 | 显示全部楼层
好香!
该会员没有填写今日想说内容.
 楼主| limingjiqi 发表于 2006-2-7 20:02:15 | 显示全部楼层
好吃么?
赤橙黄绿青蓝紫,谁持彩练当空舞?
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