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冬天里的酸菜心儿

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ltcn 发表于 2019-7-1 09:09:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

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作者:小编

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少时家穷,吃以秫米、玉米为主粮,冬日里还常吃用晾干的盐席菜籽+秫米面做成的窝头,食不果腹。住的是三间破砖房:除了外墙是青砖而砌,内墙隔山用土坯、破木棍、高粱秫秸杆搭建而成,1976年地震,夹山和东屋后墙塌了,唯一能拿出来做简易房用的,是两面黑不溜秋的后门板。

吃住不好,就爱得病,特别是冬日,屋子里很冷,常患感冒。得了感冒缺医少药,最近的赤脚医生在一里地开外的树行子村,而且他和大家一样,也要种地,请一趟很是不易,所以不到万不得已,少有看医。

感冒了怎么办?有两种妙药:

第一是发烧的时候,必备的降温药:过堂屋大水缸里的冰块——因为屋里太冷,水缸里的水面常常过了一夜就结冰,需用锤子凿开来才能用水瓢舀水,凿开后,可用手掰下两块放到碗里,端到因发烧躺在大炕上的兄长或是我的身边,将一块冰放入口中,含而不嚼,钻心的凉,也确实去火的好药。

赶上中午时分,父母改善一下伙食,贴玉米面饼子、熬酸菜的时候,那酸菜用刀从根到尾一刀破开,将内中菜心挖出来,黄橙橙、亮晶晶、温润如玉,一片片撕下来,放到嘴里,酸甜的滋味一下子就冲走了身体的浊气,人也顿时有了精神。

如今想来,四十年光阴已逝,我们在儿时所经历的这些,年轻人怕是很难懂的罢……

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 楼主| ltcn 发表于 2019-7-1 16:46:12 | 显示全部楼层
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