只需一步,快速开始

快捷登录

登录 | 立即注册 | 找回密码

乐亭故乡人 |

 找回密码
 立即注册

只需一步,快速开始

快捷登录

最近看过此主题的会员

开启左侧

乡愁的寄托:给猪挑菜(打猪草)的时光

[复制链接]
ltcn 发表于 2019-7-23 16:08:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

欢迎入驻乐亭故乡人!让我们共同打造乐亭网上精神家园!

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册  

x
作者:小编
来源:乐亭故乡人网站/头条号
题图来自网络,仅为配图,和本文无关

a2ea041f05da4324bd7117d53da55407.jpg
其实我们的童年,乏陈可言,在那个发工分、吃不饱的年代,我们不得不尽力帮父母做一些活计,最常见的就是给猪挑(拾)菜,记忆里,生产队后期已经允许各家养猪了;然后就是给承包到户后自家分到的牛马去割草;再就是秋后拾柴了。

我是不太喜欢挑菜这个活计的,因为要走很远的路,钻很多的高粱地、苞米地……好在海边子盐碱滩上生长有很多的盐席菜,实在没菜可割时,也只好将就。之所以不愿意割这种菜,一是因为它割下来放在篮子里不占地方,割上好多才割满;二是这菜的茎叶里满满的水分,割满一篮子菜,重得出奇,挎到家里去是个真正的体力活。

所以,我们挑菜的时候,专爱割那种占地方、又相对比较轻的菜。比如有一种叫做“节根愁”的菜,最爱生长在快要成熟时的玉米地里,细细的直上直下的茎,薄薄的椭圆形的绿黄色叶片,下镰刀很方便,又成片生长,不一会,就割上半篮子;然后再加上一些马蔬菜、落梨、期末草等等,这篮子就差不多满了。我对农家时令和农活向来了解不深,所以,很可能把一些本不是一个季节的菜,放在一起来描述,好在不影响文章主题的表达。

有几种野菜时可以充饥的。比如盐席菜,春季的嫩芽可以直接做陷包菜饽饽用,秋季的籽可以和玉米面、豆面,做成团子以备充饥。还有期末菜、婆婆丁,经常割回家洗干净后蘸大酱,代替咸菜。茅针多是直接拽出来嚼上几根,还有一种叫做“摸摸脚”的,刚刚结果的时候,类似望天椒的细长的绿色外皮下,是白白嫩嫩的纤维,吃到嘴里,别有一种清香。至于“酸不溜溜”“马蔬菜”,印象里倒是没怎么吃过。

除了挑菜本身,其实我们挑菜时更大的乐趣,更在于发现:

比如在某个偏僻的角落里,发现一片杂草中悄悄弹出头来的柖瓜秧,秧子上居然长着一股个头不小的经霜柖瓜,小心翼翼掰下来,一小口一小口咬在嘴里,舍不得咽。那个味道,至今想起来,似乎是凝结自己往日时光而成的甘露一般。

比如经常长在玉米地里的甜甜(龙葵),深秋季节的清晨,经常见有那么一大株,墨绿的枝叶上挂满了墨黑色、晶莹剔透的“珍珠”,迫不及待地摘一大把,一股脑地丢进嘴里,立马触发了舌尖上的味蕾,甜到心里。

还有找荏头、偷甜杆……这一时,也说不清到底有多少玩法——乐在其中啊!

不过最终,还是要挑满一篮子菜回家交差的。因为贪玩,往往到很晚的时候才回家,这时才发现,篮子里的菜才铺了一篮子底儿,怎么办?怕回家挨骂,偷偷把嚼剩下的甜杆杆撅成几根,放在篮子底下,把菜撑起来,看上去像是有半篮子的模样……至于结果,你知我知大家知了。





该会员没有填写今日想说内容.
鱼者zzb 发表于 2019-8-18 09:46:56 | 显示全部楼层
苦涩的快乐!
发表回复
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

发布主题 快速回复 收藏帖子 返回列表 联系我们
    联系我们
  • 咨询电话:13933316088
  • 邮箱:anjinggang@126.com
  • 地址:河北省乐亭县乐安街道健康家园230-1-402
    留住故园乡愁·见证乐亭发展

Powered by Discuz! X3.2 © 2001-2013 Comsenz Inc.

关于我们|Archiver|小黑屋|手机客户端|Comsenz Inc. ( icp13017004-1|网站地图| 非法内容举报电话:13933316〇88,邮箱:anjinggang@126.com

快速回复 返回顶部 返回列表