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[教育资源] 如何为高考考生合理安排饮食,保证其精力充沛

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晟斓 发表于 2006-6-5 16:01:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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复习迎考期间,考生要保证精力充沛以及大脑的快速反应,必须做到营养足够,并及时排除垃圾。大脑每天需要消耗100?150克的糖,这些糖来自于400-500克的粮食摄入,大脑高强度劳动时甚至需要600克粮食。当血糖下降时,脑的能量供应不足,人就会感到疲倦,不能集中精力学习。因此,考生一定要有足量的粮食摄入,这些粮食中的淀粉在肠道经消化液慢慢分解为糖,从而源源不断地由血液供应到大脑,令人头脑清醒、精力充沛。此外,考生也可适量采用红枣、桂圆、红薯等健脑食品补充糖分。
  
  此外,蛋白质也是大脑运转的能源之一,人的学习、记忆、思考都离不开丰富的蛋白质。学生每日饮食应该至少保证90-105克的蛋白质摄入。蛋白质,尤其是鱼,是重要的健脑食品。此外,在虾、鸡肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等食物中,蛋白质含量也非常高。天然营养饮品鸡精中富含的氨基酸和短链蛋白肽,容易被人体吸收和利用,帮助大脑缓解疲劳,保持充沛精力,提高学习效率。
  
  维生素虽然需要量不大,但对维持健康也十分重要。与大脑运转密切相关的是B族维生素,维生素B1能及时清除大脑垃圾,保证头脑清晰、思维敏捷,还可以帮助大脑利用血糖产生能量,使大脑更好地工作。维生素B1主要存在于粗粮的表层,建议考生多吃粗粮,比如小米、玉米、高粱、荞麦等,最好再额外补充多维元素片。(上海预防医学会、养生保健专家傅善来)
  
  
掬水月在手,弄花香满衣。
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